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Rocambole de Chester

Olá amigos! As festas de final de ano se aproximam e, com elas, é impossível não se falar em um dos pratos mais tradicionais da época. Chester é uma marca registrada de frango criada por um dos grandes fornecedores de aves congeladas em nosso País. O produto pode ser vendido inteiro ou em partes.
Na receita deste mês utilizaremos o Chester desossado, que será assado no formato de rocambole e com recheio.

Ingredientes
• 1 (uma) ave Chester
• Tempero (limão / alho / cebola / sal ou pimenta do reino)

Recheio
• 1 xícara de tomate seco picado
• 300 g de azeitonas pretas e verdes picadas
• 300 g de cubinhos de muçarela
• 300 g de presunto picado

Modo de Preparo
• Depois de temperado o Chester deve descansar na geladeira por pelo menos três horas;
• Recheie o Chester e vá enrolando-o como um rocambole;
• Amarre o rocambole com barbante;
• Leve-o para assar inicialmente coberto com papel alumínio durante 40 minutos e com o forno a 200o C;
• Após este tempo, retire o papel alumínio e deixe-o descoberto para dourar durante 20 minutos.

Está pronto o seu simples e saboroso prato de final de ano.
Agora é só saborear com a família.

Boas festas e até 2020!

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